渦流清洗機(jī)采用螺旋狀混合水流清洗物料，延長清洗路徑，更有效清洗蔬菜瓜果等物料，并且節(jié)約水源。二次沉淀過濾水循環(huán)系統(tǒng)，有效節(jié)能，避免水資源浪費(fèi)。機(jī)體內(nèi)設(shè)計(jì)有臭氧發(fā)生器，降解果蔬殘留的有害物質(zhì)，去除海鮮中容易引起中毒的嗜鹽性菌等，清洗過程不損害物料，保證物料的新鮮度。

渦流清洗機(jī)由渦流臭氧清洗機(jī)和高頻振蕩機(jī)組合而成，設(shè)有渦流清洗水槽、臭氧發(fā)生器、氣泵、水泵、排渣處理裝置一層過濾，高頻振動(dòng)凈水噴洗過濾。其工作原理通過高頻振動(dòng)機(jī)底部水槽內(nèi)集聚的水流經(jīng)過渦流清洗機(jī)水泵抽取過來形成高壓水流，臭氧發(fā)生器所產(chǎn)臭氧植入高壓水流內(nèi)，與水相融后作用于蔬菜表皮，降級(jí)蔬菜殘留和有害物質(zhì)分解等，氣泵形成氣壓通過管道輸入清洗槽內(nèi)壁與水流形成氣泡沖擊清洗物料。

蔬菜經(jīng)過高壓水流形成渦流翻滾加氣泡沖擊水流沖洗后，經(jīng)排渣處理過濾細(xì)渣后，經(jīng)過高頻振蕩機(jī)凈水噴洗過濾。渦流清洗機(jī)清洗效果好，避免水資源讓費(fèi)，配合提升輸送設(shè)備使用，增加自動(dòng)化程度。