同一款水果中，總會(huì)有大大小小不同尺寸，而許多水果的售賣價(jià)錢會(huì)按尺寸區(qū)分，例如大櫻桃與小櫻桃的價(jià)錢就相差很遠(yuǎn)了。市場(chǎng)上果品早期經(jīng)營時(shí)，果品的分等以自然方式為主，即在農(nóng)民和商販之間，采用手測(cè)的方法，例如四川江津甜橙的分等是以手掌大小為分等標(biāo)準(zhǔn)，貼掌為一等，即一只手環(huán)握果實(shí)，另一掌貼滿空隙處；二等稱為貼四指；三等稱貼三指；四等稱貼二指；五等稱貼一指；差的不貼指。浙江寧波、杭州等地水蜜桃的分等，則按蒸籠果籃作標(biāo)準(zhǔn)：有二圈點(diǎn)一；二圈點(diǎn)碎二；二圈點(diǎn)三；三圈點(diǎn)一；三圈點(diǎn)二……直至四圈點(diǎn)一裝滿一籠屜為至差的一等。現(xiàn)在則都改用果徑大小以尺寸標(biāo)準(zhǔn)相同的分等板度量，并公布了蘋果、梨 為主的分等、包裝檢驗(yàn)草案，對(duì)果品等級(jí)規(guī)格的規(guī)定除個(gè)體大小外，還包括重量、色澤、開頭傷害程度等項(xiàng)的具體規(guī)定。

現(xiàn)在，全靠肉眼與人手操作去區(qū)分水果尺寸的年代已經(jīng)過去了，因?yàn)?/font>l效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上需求量，于是一款水果分級(jí)機(jī)就誕生了。